Təzə süfrə üzümünün istehlakı mənşəli-birbaşa tədarükə doğru irəliləyir

Meyvəçilik sektorunda,təzə üzümyüksək tez xarab olma və itki dərəcələrinə görə uzun müddətdir ki, tədarük zəncirinin idarə olunması sınağı olmuşdur. Huaang Food Processing bu yaxınlarda Çinin iki yüksək keyfiyyətli süfrə üzüm istehsalı bölgəsindən birbaşa tədarük bazası inteqrasiyasının tamamlandığını elan edərək, tarlada əvvəlcədən soyutma, pilləli qablaşdırma və soyuq zəncirlə birbaşa çatdırılmanı birləşdirən təzə üzüm biznesinə başladı.

Huaang Food Processing bildirdi ki, onun təzə üzüm sortları əsasən toxumsuz qırmızı və yaşıl süfrə üzümləridir, minimum şəkər miqdarı 16° Brix ilə yığılır, sıx salxımlar və bütöv çiçək açır. Məhsul yığımından soyuducu anbara qədər olan vaxtı minimuma endirmək üçün şirkət bilavasitə istehsalat sahələrində səyyar soyuducu stansiyalar qurmuşdur. Təzə üzüm dörd saat ərzində yığımdan soyuducu anbara keçir.

“Keçmişdətəzə üzümixrac tez-tez orta-gec daşıma mərhələsində giləmeyvə düşməsi və küfdən əziyyət çəkirdi. Hər bir klasteri yoxlayaraq, xüsusi təzə saxlama laynerlərindən və dəqiq temperatur nəzarətindən istifadə etməklə, biz sənaye üzrə orta hesabla itki nisbətlərini 15%-dən 6%-ə endirmişik” dedi təzə məhsul bölməsinin rəhbəri. Növbəti üç ay ərzində Huaang Food Processing bir neçə təzə üzüm ailə paketini e-ticarət platformalarında satışa çıxarmağı planlaşdırır.