Təzə Zəncəfil Bazarı Keyfiyyət Təkmilləşdirməsini əhatə edir

Zəncəfil, dünya mətbəxlərində vacib ədviyyat, təzə zəncəfil kateqoriyasının toplu əmtəə ticarətindən keyfiyyət və standartlaşdırmaya əsaslanan rəqabətə keçidini görür. Aparıcı kənd təsərrüfatı məhsullarının emalı şirkəti Huaang Food Processing bu gün elan etdi ki, o, Cənub-Şərqi Asiyada xüsusi olaraq saxlama zamanı büzülmə, cücərmə və lif yığılması kimi sənaye ağrı nöqtələrini həll etmək üçün nəzərdə tutulmuş yeni təzə zəncəfil emalı xətti qurdu.

Şirkətdən verilən məlumata görə, emal xəttində zəngin ətir və kəskin dadını qoruyaraq təzə zəncəfilin saxlama müddətini 30%-dən çox uzatmaqla “məhsuldan sonrakı sürətli soyutma + çeşidləmə və çeşidləmə + nəzarətli atmosfer qablaşdırma” texnologiyasından istifadə edilir. "Biz cari mövsümdə yığılmış gənc və orta zəncəfilləri seçirik, zərif, aşağı lifli əti təmin etmək üçün köhnə zəncəfildən qaçırıq. Hər bir partiya nəmlik və mikrobioloji sınaqdan keçirilir" dedi Huaang Qida Emalının satınalma və xammal direktoru.

Şirkət, restoran şəbəkələri və mərkəzi mətbəxlər üçün soyulmuş və ya istifadəyə hazır formalar da daxil olmaqla, təzə zəncəfilin bir çox spesifikasiyası ilə Yaponiya, Kanada və Yaxın Şərq daxil olmaqla bazarları hədəf almağı planlaşdırır.